Keripik Tempe

Produk UD Trijaya adalah kripik tempe. Kripik tempe adalah sebuah camilan kering yang rasanya begitu gurih dan renyah sehingga disukai oleh semua orang. Sesuai dengan namanya jika keripik ini terbuat dari tempe yang diiris sangat tipis kemudian dibalut adonan tepung dan dimasak dengan cara digoreng.
Kripik Tempe Millenniun produksi UD Trijaya ini diolah secara tradisonal. Rasa yang ditawarkan hanya rasa orignal dengan paduan bumbu-bumbu alami dan tanpa bahan pengawet. Kripik millennium original adalah jenis yang paling banyak disukai oleh konsumen. Karena rata-rata peminat tempe tidak mau kehilangan rasa khas tempe. Biasa dipakai cemilan tetapi lebih cocok untuk lauk pauk.

Cara pembuatannya :
Tempe dengan bentuk bulatan atau bentuk tertentu dirajang tipis-tipis, tebal kurang lebih 1 milimeter. Sambilo menunggu persiapan membuat bumbu, tempe yang sudah dirajang tipis-tipis tadi dianginkan.


Bumbu-bumbu :
Disiapkan bumbu-bumbu antara lain Bawang Putih, Tumbar, Kemiri, Daun Jeruk Purut, Kunir dan Garam. Bumbu-bumbu tersebut dicampur dan disesuaikan dengan banyak sedikitnya tempe yang akan digoreng kemudian dihaluskan dan apabila sudah halus ditaburi tepung dan ditambahkan air secukupnya.

• Proses penirisan, semakin terhindar dari kandungan minyak goreng, rasanya semakin nikmat
• Minyak goreng lebih nikmat bila menggunakan Minyak Kelapa Sawit